Cara Mudah Membuat Sempurna Nasi Bakar Tongkol Asap

Nasi Bakar Tongkol Asap.

Kamu dapat memasak Nasi Bakar Tongkol Asap menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Nasi Bakar Tongkol Asap

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Siapkan 2 kg beras putih.
3. Siapkan Bumbu Utama :.
4. Kamu membutuhkan 3 lembar daun pandan.
5. Siapkan 15 lembar daun jeruk.
6. Kamu membutuhkan 6 batang serai digeprek.
7. Siapkan 2 sdm masako rasa ayam.
8. Siapkan 500 ml air kaldu ayam.
9. Siapkan Pelengkap :.
10. Siapkan 2 kg daun pisang untuk bungkus.
11. Siapkan 2 ikat kemangi.
12. Siapkan Bahan Isian :.
13. Kamu membutuhkan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg).
14. Siapkan 200 ml minyak goreng untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu Isian :.
16. Kamu membutuhkan 30 siung bawang merah di iris.
17. Siapkan 15 siung bawang putih dicincang halus.
18. Kamu membutuhkan 15 bh cabe rawit dibelah dua.
19. Siapkan 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong.
20. Kamu membutuhkan 15 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 4 batang serai digeprek.
22. Siapkan 6 batang daun bawang dipotong-potong.
23. Siapkan 5 cm lengkuas di gerprek.
24. Kamu membutuhkan 5 cm jahe digeprek.
25. Siapkan 4 ikat daun kemangi.
26. Siapkan 3 sdm gula pasir.
27. Siapkan 1 sdm garam.
28. Siapkan 2 sdm masako rasa ayam.
29. Siapkan 50 ml air kaldu ayam.

Nasi Bakar Tongkol Asap Instruksi

1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
2. Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata..
4. Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang..
5. Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi..
6. Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan..