Resep: Sempurna Nasi Megono khas Purworejo

Nasi Megono khas Purworejo.

Kamu dapat memasak Nasi Megono khas Purworejo menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Nasi Megono khas Purworejo

1. Kamu membutuhkan 2 cup beras.
2. Siapkan 10 potong nangka sayur.
3. Siapkan 5 ulir kacang panjang (atau daun singkong).
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
8. Kamu membutuhkan 2 cabe merah, 3 cabe rawit.
9. Kamu membutuhkan 3 sendok garam (koreksi rasa).
10. Siapkan 1/2 sendok gula.
11. Siapkan 2 ons teri jengki.

Nasi Megono khas Purworejo Instruksi

1. Masak beras, potong kecil-kecil nangka dan kacang panjang, kupas bawang merah dan putih.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, dan rebus nangka & kacang panjang.
3. Tumis bahan yg sudah diulek, kalau sudah wangi masukkan kelapa parut, tumis sampai tercampur rata, bubuhkan gula dan garam, terakhir masukkan nangka dan kacang panjang yang telah dipotong.
4. Kukus nasi dan campuran kelapa parut yang sudah dicampur, jgn lupa masukkan daun salam. Cara mengukus dengan selang seling lapisan nasi dan kelapa parut, kemudian kukus. Sementara itu bisa menggoreng teri jengki..
5. Terakhir, hasil kukusan nasi dan kelapa parut, dicampur dengan teri yang sudah digoreng. Setelah selesai bisa ditambahkan pelengkap seperti ikan asin dan tahu/tempe bacem😀.