Resep: Yummy Nasi ulam

Enak, Sehat, Bergizi and Lezat.

Nasi ulam. Nasi Ulam (Malaysian Mixed Herb Rice). Nasi ulam is a Malay dish. It is utterly delicious, aromatic, healthy, and extremely appetizing, and great with a side dish of meat or fish.

Nasi ulam Nasi ulam in Malaysia consist of cold boiled rice that is mixed with shredded herbs such as daun kaduk (wild pepper leaf), pucuk gajus (cashew leaf shoots), onions etc. Nasi Ulam refers to a rice salad which uses local herbs and vegetables as the main ingredients. While there is a variety of nasi ulam across Indonesia, Malaysia and Southern Thailand. Kamu dapat memasak Nasi ulam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Nasi ulam

  1. Siapkan Untuk Nasi.
  2. Siapkan Cuci Beras sampai bersih lalu masukkan daun salam. Dan sereh.
  3. Siapkan Kalau mau mskan daun pandan biar wangi.
  4. Siapkan secukupnya Masukkan Garam.
  5. Kamu membutuhkan Untuk Bumbu Nasi Ulamnya.
  6. Siapkan 1 Butir Kelapa Parut jgn terlalu muda.
  7. Kamu membutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan.
  8. Kamu membutuhkan 10 Cabe Merah Kriting.
  9. Kamu membutuhkan 10 Cabe Rawit merah karena sy suka pedas.
  10. Siapkan 12 Butir Bawang Merah.
  11. Siapkan 8 Butir Bawang Putih.
  12. Siapkan Ketumbar sangrai.
  13. Siapkan secukupnya Terasi.
  14. Siapkan Gula merah yang disisir.
  15. Siapkan Sereh Potong serong secukupnya.
  16. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  17. Siapkan Tambahan Pelengkap.
  18. Siapkan Toge pendek.
  19. Siapkan Daun kemangi.
  20. Siapkan Ketimun.
  21. Siapkan Bawang Goreng klo mau.

No two Nasi Ulam are the same. Probably only three ingredients are constant - the rice, Kerisik (Fried Coconut Paste), and shallots. Commonly used protein include fish, salted fish, and dried shrimps. Selain nasi uduk, Jakarta punya nasi ulam khas dg aneka pilihan lauk menggoda.

Nasi ulam Tata cara

  1. Sangrai Kelapa Parut jangan sampai kering.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan potongan sereh dan salam. Aduk2 sampai bumbu matang dan harum. Masukkan gula merah yang disisir halus. Mskn garam dan penyedap cek rasa..
  3. Masukkan kelapa yang telah disanggarai kedalam bumbu yang telah ditumis td aduk aduk terus sampai kelapa ringan buat diaduk..
  4. Setelah itu angkat dan siap untuk dihidangkan diatas Nasi panas. Jangan lupa taburkan toge ketimun yang dipotong kotak2 dan si Daun Kemangi..
  5. Nasi Ulam bs ditemani dengan telur balado.Oseng tahu tempe. Sate Udang. Ayam Goreng.Empal Gepuk dll.

Serundeng kelapa dan semur tahu biasanya jadi lauk yang tak bisa dilewatkan. Nasi ulam merupakan kuliner khas dari Betawi yang semakin lama semakin tergerus keberadaannya. In Malay, nasi means rice, while ulam relates to the mix of herbs in the recipe. While versions of this dish exist throughout Malaysia, it is especially common in the state of Kelantan, where the rice is. Nasi Ulam Nyonya by Miss Sunshine.