Pempek Nasi. Hallo all of my lovely viewer,.ketemu lagi kali ini aku share resep pempek, tapi kali pempeknya berbahan utama nasi. semoga kalian belum bosan yah sama. Resep Pempek Nasi Sisa Rebon Udang Tanpa Ikan Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Konon katanya asal asul pempek nasi ini memanfaatkan sisa nasi semalam daripada basi.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Ini pempek dari nasi pagi yang tidak habis. Kamu dapat memasak Pempek Nasi menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pempek Nasi

Siapkan Nasi sisa yg masih panas.
Kamu membutuhkan Bumbu Opsi 1 : Bawang putih dan bawang merah, Merica, garam.
Kamu membutuhkan Ebi dan penyedap rasa.
Siapkan Bumbu Opsi 2:(buat kalo pengen super simple) : bawang merah.
Siapkan Bawang putih bubuk, Merica bubuk, garam dan penyedap rasa.
Siapkan secukupnya Air.
Siapkan Telur sebutir (opsional).
Kamu membutuhkan secukupnya Tepung kanji.
Siapkan Minyak goreng.
Siapkan Bumbu hidang : kuah pempek2, atau bumbu pedas tabur (aida +ato).

Sangat menginspirasi ya resep pempek nasi buatan ibu Desy. Nasi yang harusnya dibuang masih bisa diolah lagi menjadi makanan berupa pempek. Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan bahan-bahan lain.

Pempek Nasi Instruksi

Haluskan nasi panas2 dg menggunakan ulegan (lapisi plastik dulu ya), iris bawnag merah, agak banyak ya.. Biar enak...
Haluskan bawang putih, sedikit ebi, dan Merica (utk bumbu opsi 1).
Campurkan pd nasi yang sudah dihaluskan bumbu opsi 1 atau 2, jangan lupa tambahkan garam dn penyedap nya.. Kemudian telur, Beri sedikit air smpai agak menyerupai bubur (tapi tidak encer jg ya, intinya basahlah) kalau sdh pakai telur biasanya gk perlu air lg.
Masukkan irisan bawang merah, aduk merata...
Masukkan kanji, sampai adonan agak bisa dibentuk, bisa jg ditambahkan sedikit minyak goreng spya nggak bgitu lengket.
Panaskan Minyak goreng dg api kecil,.
Bentuk bulat adonan nasi, dg cara membasahi tangan setiap / setiap dua kali membentuk adonan.. Kalau adonan sdh cukup tdk lengket karena ada minyak, gk perlu dibasahi lagi.
Kelebihannya membasahi tangan, buatan bisa lebih cantik dan mulus.
Begitu dibentuk, langsung masukkan ke dalam minyak yg sudha dipanaskan...
Siram-siram, putar2 sambil ditekan-tekan dg sutil atau tirisan.. Supaya nggak menggembung dan meledak...
Kalau sudah mengembang dan ringan, kering dan keras permukaannya.. Angkat dan tiriskan.
Selamat di nikmati dengan kuah pempek2 seperti biasa, atau taburan bumbu pedas bubuk 😋.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Yup, pempek nasi ini juga tak kalah lezatnya kok dengan pempek Palembang yang biasanya itu. Jadi jika anda punya sisa nasi jangan dibuang…! Manfaatkan untuk membuat cemilan pempek nasi.