Cara Membuat Sempurna Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben.

Kamu dapat membuat Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben menggunakan 30 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben

1. Kamu membutuhkan Bahan Isi.
2. Siapkan 500 gr fillet paha ayam.
3. Kamu membutuhkan 2 putih telur.
4. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
5. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
6. Kamu membutuhkan 1/4 sdt minyak wijen.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm kecap asin.
8. Kamu membutuhkan 1 sdt kecap inggris.
9. Siapkan 1 sdt saus tiram.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
12. Siapkan secukupnya Lada.
13. Siapkan Bahan Kulit.
14. Siapkan 1 sdm muncung tepung terigu segitiga biru.
15. Kamu membutuhkan 1 sdm muncung tepung maizena.
16. Siapkan 2 butir telur.
17. Siapkan 100 ml air.
18. Siapkan 1 sdm margarin/mentega cair.
19. Siapkan 1/2 sdt garam.
20. Siapkan Bahan Acar.
21. Siapkan 2 buah wortel.
22. Siapkan 1/4 kol putih.
23. Siapkan 1000 ml air.
24. Kamu membutuhkan 5 sdt cuka.
25. Siapkan 7 sdt garam.
26. Siapkan 5 sdt gula.
27. Siapkan Bahan saos.
28. Siapkan Mayones.
29. Siapkan Saos cabai.
30. Siapkan Saos tomat.

Egg Chicken Roll & Salad ala Hokben Instruksi

1. Potong wortel korek api/parut. Cacah tipis kol. Cuci bersih lalu rendam dalam air..
2. Campur air, cuka, garam, gula lalu panaskan, cukup sampai mendidih sebentar. Matikan api. Dinginkan..
3. Dalam wadah yang berbeda, pindahkan wortel dan kol lalu rendam dengan air cuka yg sudah dingin. Masukkan ke kulkas selama +-8jam/semalaman..
4. Campurkan semua bahan kulit. Nb : untuk sisa kuning telur dibahan isian, bisa ditambahkan ke bahan kulit yah moms. Klo saya masih ada sisa putih telur dari buat kue kemarin 🤭..
5. Lalu tuang dalam pan anti lengket sebanyak 2 sendok sayur kecil. Tunggu sampai matang tanpa dibalik. Angkat. Lakukan sampai habis adonannya. Untuk adonan ini saya dapat 5 lembar kulit..
6. Giling/Blender fillet ayam. Me diblender yah moms 🤭.
7. Tambahkan semua bahan isian dalam satu wadah, aduk sampai merata..
8. Gulung adonan isi dengan kulit telur yg sudah matang..
9. Setelah selesai, lapisi dengan aluminium foil agar pada saat dikukus tidak lengket..
10. Kukus +-25-30 menit. Angkat. Dinginkan sebelum digoreng..
11. Setelah dingin, potong2 sesuai selera. Nb : untuk adonan yg sudah dikukus bisa disimpan dlm freezer yah moms..
12. Goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan acar, mayones, saos cabai dan sambal..