Nasi lengko khas Tegal. Nasi sebagai elemen utama diganti ketupat (kupat) atau lontong, dan namanya pun menjadi kupat/lontong lengko. Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas kota Tegal. Nasi Lengko ini terdiri dari nasi,tauge,timun,tahu,krupuk lalu disiram pake saus kacang + kecap.

Makanan khas yang sederhana ini sarat. Lengko merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Tidak hanya Tegal juga yang mempunyai Lengko, Cirebon dan Brebes pun mengenalnya. Kamu dapat membuat Nasi lengko khas Tegal menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Nasi lengko khas Tegal

Kamu membutuhkan Nasi (secukupnya).
Kamu membutuhkan Tauge.
Siapkan Timun.
Siapkan Tahu putih/kuning (goreng dulu).
Kamu membutuhkan Kecap.
Siapkan Cabe rawit (goreng).
Kamu membutuhkan Bawang putih (goreng).
Siapkan Biang Bumbu kacang.
Siapkan Kacang goreng (saya beli 5rb).
Siapkan 2 bh gula merah uk kecil.

Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus). Solusi bagi pecinta SAUTO&LENGKO makanan"khas tegalan". Nasi Lengko umumnya ada di beberapa daerah, termasuk Tegal. Hidangan yang lebih akrab disebut sego lengko ini berisi nasi dengan banyak sekali lauk.

Nasi lengko khas Tegal Instruksi

Bikin biang bumbu kacang nya bisa di blender/di tumbuk lalu sisihkan.
Klu mau makan baru bikin sambel kacang nya, di uleg dulu cabe rawit & 1bh bawang putih garam, lalu tambahkan biang bumbu kacang nya ksh air uleg sebentar.
Tata nasi, tauge, tahu, timun lalu siram dengan bumbu kacang nya, tambahkan kecap. Siap di santap.

Kurang lengkap jika menyantapnya tanpa ditambah dengan sambal. Saat ini penjual nasi lengko tersebar di seantero Tegal. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal. Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas.