Nasi liwet santan gurih. Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih. Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan santan yang dipakai untuk membuatnya. Kalau cara membuat nasi liwet, baik itu versi Solo ataupun Sunda sebenarnya sama denagan menanak nasi secara.
Semakin nikmat karena kombinasi bumbu serta rempah yang khas.
Untuk membuat resep nasi liwet solo gurih ini, bahan dan langkah pembuatannya adalah sebagai berikut.
Mirip dengan nasi uduk, kuliner khas Solo ini dimasak bersama dengan santan kelapa.
Kamu dapat memasak Nasi liwet santan gurih menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Nasi liwet santan gurih
- Siapkan 450 gr beras.
- Kamu membutuhkan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah bawang putih.
- Kamu membutuhkan 2 buah cabe oren/setan.
- Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Kamu membutuhkan 1/2 buah kelapa.
- Siapkan 1/4 gula jawa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan Secukupnya gula pasir.
Nah, nasi liwet paling terkenal di Solo adalah milik Yu Nani yang bisa ditemukan di Veteran dan Solo Baru. Meski sederhana berdiri di atas trotoar, rasa hidangannya nikmat apalagi. Kelezatan nasi liwet Solo sudah tak perlu diragukan lagi, gurih dengan banyak sekali pilihan hidangan pelengkap. Yuk, siapkan untuk acara istimewa di rumah!
Nasi liwet santan gurih Instruksi
- Iris bawang merah,bawang putih,cabe.
- Tumis sebentar irisan tadi,daun salam,daun jeruk,sereh (digeprek dahulu).
- Tambahkan perasan santan kental,garam,gula pasir,gula jawa.
- Nanak nasi sebentar diatas kompor sampai mengental.
- Kemudian masukkan magic com kurang lebih 15 menit sampai matang.
Areh biasanya dimasak lebih lama hingga mengeluarkan minyak dari santannya. Selain menjadikannya lebih gurih, proses yang cukup lama ini. Cara memasak : Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo.