Soto Ayam Endul.
Kamu dapat membuat Soto Ayam Endul menggunakan 31 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Soto Ayam Endul
- Siapkan Soto Ayam.
- Siapkan 1/2 ekor Ayam.
- Kamu membutuhkan Daun bawang dirajang.
- Siapkan Bawang bombai.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Garam.
- Kamu membutuhkan Merica.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Serai.
- Siapkan Toping dan tambahan.
- Kamu membutuhkan Mie so un atau bihun.
- Kamu membutuhkan Telor rebus.
- Kamu membutuhkan Daun sop.
- Siapkan Berambang goreng.
- Kamu membutuhkan Kentang dipotong tipis2.
- Siapkan Kerupuk.
- Kamu membutuhkan Wortel.
- Siapkan Jeruk sambal dan jeruk nipis.
- Siapkan Bahan sambel soto.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Kamu membutuhkan Cabai merah besar.
- Siapkan Cabai rawit.
- Kamu membutuhkan Tomat.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Kamu membutuhkan Gula putih.
- Siapkan Penyedap rasa.
Soto Ayam Endul Tata cara
- Siapkan air setengah panci. Masukkan ayam untuk kaldu, bawang bombai dn daun bawang dirajang. Tunggu hingga mendidih.
- Ulek smua bahan bumbu. Sisakan daun jeruk, serai, daun salam untuk digeprek. Masukkan ke dalam kuah yg dipanci. Lalu diaduk hingga mendidih.
- Siapkan toping. Iris kentang dan bawang merah tipis2, lalu digoreng bergantian dan dipisah. Rajang daun sop.
- Goreng kerupuk dan rebus wortel.
- Rendam mie bihun di air panas hingga lunak terus ditiriskan.
- Cara penyajian. Letakkan mie bihun di mangkok, tambahkan irisan wortel rebus, irisan telor rebus, suiran ayam yg direbus di kuah, irisan daun sop, kentang goreng dan bawang goreng. Kasih kuahnya.
- Cara membuat sambal. Rebus bamer, baput, cabai hingga empuk. Kemudian diulek dicampur garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian digoreng di minyak goreng panas. Minyaknya sdkit aja ya. Kalo sudah bisa diperesin jeruk sambal.
- Disantap dengan nasi dan kerupuk. Bisa ditambahkan peresan jeruk, sambal, dan kecap.