Cara Mudah Memasak Lezat Bubur Ayam

Bubur Ayam.

Kamu dapat membuat Bubur Ayam menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bubur Ayam

1. Siapkan 6 potong ayam (saya pakai sayap dan paha yg lembut dagingnya).
2. Siapkan Kacang kedelai 2 genggam (saya pakai kacang tanah).
3. Siapkan Kerupuk tenggiri.
4. Kamu membutuhkan 2 tangkai Daun bawang.
5. Kamu membutuhkan 4 centong Nasi.
6. Kamu membutuhkan Air (sesuaikan dg kelembekan bubur yang diinginkan).
7. Siapkan 4 butir Kemiri.
8. Siapkan 4 siung besar Bawang putih.
9. Siapkan 6 siung besar Bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt Ketumbar butiran.
11. Kamu membutuhkan Jahe 1 ruas, geprek.
12. Kamu membutuhkan Lengkuas 2 ruas, geprek.
13. Kamu membutuhkan Serai 1 batang besar, geprek.
14. Siapkan 2 ruas Kunyit.
15. Kamu membutuhkan 4 lembar Daun salam.
16. Siapkan Daun jeruk 4 lembar, sobek jadi dua bagian.
17. Kamu membutuhkan Merica bubuk.
18. Siapkan Kecap asin (saya nggak pakai).
19. Kamu membutuhkan Kecap manis.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Siapkan Telur ayam, rebus, iris bulat.
22. Siapkan Cabai rawit untuk sambal.
23. Siapkan Bawang goreng (saya beli yang sudah jadi).

Bubur Ayam Tata cara

1. Supaya praktis, saya pakai magicom untuk masak bubur. Jadi kompor bisa saya pakai untuk menyiapkan pernak-pernik buburnya. Kebetulan saya juga masak bubur pakai sisa nasi yang ada di magicom. Tinggal tambahkan air sesuai selera. Sesuaikan dengan kelembekan bubur yang diinginkan. Beri garam dan daun salam 2 lembar. Setting magicom ke posisi 'cook'.
2. Didihkan air. Masukkan potongan ayam. Setelah mendidih kembali, matikan api, angkat ayam. Buang air rebusannya..
3. Isi kembali panci bekas merebus ayam dengan air. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Biarkan ayam sampai setengah empuk..
4. Ulek ketumbar, garam, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan sisa daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masak sampai ayam empuk..
5. Menunggu ayam empuk, rebus telur dan cabai rawit. Telur diiris bulat-bulat setelah matang. Cabai diulek dengan garam..
6. Goreng kacang tanah, ayam yang sudah empuk dan kerupuk. Iris-iris daun bawang.
7. Tinggal penyajiannya deh. Tata bubur lalu beri topping (ayam suir, kacang tanah, bawang goreng, daun bawang). Taburi merica bubuk (bila suka) & kecap asin. Guyur dengan kuah kuning. Tambahkan irisan telur dan kerupuk. Jadi deh 🤤. Selamat makan 😘.
8. Kalau saya, suka bubur yang diaduk. Kalau kamu?.