Ayam, tahu, tempe bacem. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.

Ayam, tahu dan tempe salah satu menu andalan si bocah di rumah. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Kamu dapat membuat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam, tahu, tempe bacem

Siapkan 1/2 kg ayam.
Siapkan 1 papan tempe (iris sedang).
Siapkan 5 tahu kuning (dibagi 2).
Siapkan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
Siapkan 1 gandu gula merah diiris.
Siapkan 1 butir asam jawa.
Siapkan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 2 sdt garam.
Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Siapkan 4 lembar daun salam.
Kamu membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 batang serai geprek.
Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
Kamu membutuhkan Secukupnya air matang.

Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya! Bacem tahu tempe ala aku, yg praktis. Ada beberapa yg bikin pake air kelapa, tapi ini aku pake air biasa aja, next mau nyobain yg pake air kelapa. ini salah satu lauk yg sering aku stok di dalem kulkas. Bikinnya sekaligus banyak, jadi langsung di simpen di frezeer, kalo mau makan tinggal di gore.

Ayam, tahu, tempe bacem Instruksi

Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..

Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.