Resep: Sempurna Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 1 Kg Ayam.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
5. Kamu membutuhkan 6 siung Bawang merah.
6. Siapkan 4 buah Cabai merah keriting.
7. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
8. Kamu membutuhkan 2 ruas Jahe.
9. Kamu membutuhkan 2 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Siapkan Asam Jawa.
14. Siapkan Terasi.
15. Kamu membutuhkan 250 gr Gula Merah.
16. Kamu membutuhkan 1 SDM Garam.
17. Kamu membutuhkan Bumbu Kecap:.
18. Kamu membutuhkan Kecap Manis.
19. Kamu membutuhkan 1 Siung Bawang Putih.
20. Kamu membutuhkan 4 Siung Bawang Merah.
21. Siapkan 20 buah Cabai rawit Merah.
22. Siapkan 10 ml Minyak Goreng.

Ayam Bakar Siram Kecap Pedes Gila Instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.
2. Memarkan jahe,lengkuas,sereh.
3. Siapkan panci berisi air, kemudian masukan bumbu halus,jahe lengkuas,salam sereh daun jeruk, asam Jawa gula merah dan garam.rebus hingga mendidih.
4. Masukan Ayam kedalam air yang sudah mendidih. Rebus hingga air menyusut.
5. Bumbu kecap : iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, campur dengan kecap dan minyak goreng aduk hingga rata.
6. Masukan ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu kecap kemudian bakar diatas double pan dengan api kecil sambil di bolak balik.
7. Jika semua ayam sudah di bakar, bumbu kecap yang masih tersisa di rebus sebentar sampai mendidih kemudian di siram ke ayam bakar.
8. Ayam bakar siram kecap peda gila siap di santap.