Cara Memasak Delicious Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Panggang Bumbu Rujak

1. Kamu membutuhkan 1 ekor ayam.
2. Kamu membutuhkan Asam jawa.
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 8 siung Bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 6 siung Bawang Putih.
7. Kamu membutuhkan 2 buah Cabe merah, buang biji.
8. Siapkan 1 cm jahe.
9. Siapkan 2 sdm kemiri bubuk.
10. Siapkan 1 sdr ketumbar.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Siapkan Bumbu tambahan :.
13. Kamu membutuhkan 1 batang sereh.
14. Siapkan 1 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 ruang lengkuas.
17. Siapkan 25 gr Gula merah.
18. Kamu membutuhkan secukupnya Garam dan gula.
19. Kamu membutuhkan 200 ml Santan kental.
20. Kamu membutuhkan secukupnya Air.

Ayam Panggang Bumbu Rujak Instruksi

1. Bersihkan ayam, taburi garam dan air asam jawa, biarkan sekitar 30 menit..
2. Siapkan bumbu halus, haluskan..
3. Angkat ayam, dan panggang hingga kecoklatan di atas teflon..
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan lengkuas, sereh, daun jeruk, salam dan kunyit, hingga wangi..
5. Tambahkan gula merah, gula dan garam..
6. Masukkan santan kental dan air..
7. Aduk semua hingga tercampur rata, masukkan ayam ke dalam bumbu, ungkep hingga bumbu meresap dan daging empuk..
8. Panggang ayam di atas teflon hingga matang, sambil sesekali oles/siram dengan bumbu..
9. Siap disajikan dengan sambel kecap, lalapan dan sisa bumbu..