Resep: Sempurna Soto Ayam Bumbu Kuning

Soto Ayam Bumbu Kuning.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Soto Ayam Bumbu Kuning

1. Siapkan 1/2 Kg Ayam Pejantan bagian dada (ayam Kampung lebih enak).
2. Siapkan 2 Butir telur rebus bagi 4.
3. Siapkan Kol secukupny iris halus (saya beli 1000 di pasar).
4. Siapkan 1 Bungkus soun bungkus kecil.
5. Siapkan 1 Bungkus Tauge (sy beli 2000).
6. Siapkan 2 batang seledri dan daun bawang iris halus.
7. Kamu membutuhkan 1 Buah tomat utk topping.
8. Siapkan 1000 ml air.
9. Kamu membutuhkan Secukupny garam, gula pasir,kaldu bubuk, lada bubuk.
10. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
11. Siapkan 4 Siung bawang putih.
12. Siapkan 3 Siung bawang merah.
13. Kamu membutuhkan Seruas jahe.
14. Kamu membutuhkan Seruas kunyit.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Kamu membutuhkan Memarkan.
18. Siapkan 1 Batang serai memarkan simpul.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.
20. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
21. Siapkan Seruas jahe memarkan.
22. Siapkan Seruas lengkuas memarkan.
23. Kamu membutuhkan Sambal soto.
24. Kamu membutuhkan 3 buah cabe merah.
25. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
26. Siapkan 1 siung bawang putih. Rebus smw blender. Beri garam sedikit.

Soto Ayam Bumbu Kuning Tata cara

1. Rebus ayam dalam air mendidih dengan bahan yg sdh dimemarkan dan garam, tumis bumbu halus hingga aromany wangi sampe bau languny hilang, masukkan dlm rebusan ayam.Tambahkan bumbu pelengkap kaldu bubuk, garam, gula,lada,tumbar halus, Jika sdh empuk ayam angkat tiriskan goreng. Suwir" (tulang ayam masukkan kembali ke air rebusan).
2. Siram smw sayuran toge, kol, soun, dicuci terlebih dahulu sebelumny sisihkan dalam piring saji..
3. Sajikan bahan pelengkap soto dalam mangkuk saji,tuang kuah soto panas" beri irisan tomat, jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng Soto kuah kuning siap dinikmati dengan sambal.selamat mencoba. Terimakasih 🙏.