Resep: Sempurna Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Ayam Crispy Saus Lada Hitam.

Kamu dapat memasak Ayam Crispy Saus Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Crispy Saus Lada Hitam

1. Siapkan 200 gram daging ayam, dipotong kecil.
2. Kamu membutuhkan 1/4 siung bawang bombay, iris (saya kurang dari itu).
3. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek dan cincang.
4. Siapkan 1 sdm lada hitam yang sudah digerus.
5. Siapkan 1 sdt saos tomat botolan.
6. Siapkan 1 sdt saos sambal botolan.
7. Kamu membutuhkan 1 sdm saos tiram.
8. Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dgn air.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
13. Siapkan Bahan tepung crispy.
14. Kamu membutuhkan Adonan basah.
15. Siapkan 2 sdm tepung bumbu, larutkan air secukupnya.
16. Siapkan Adonan Kering.
17. Kamu membutuhkan 4-5 sdm tepung bumbu (saya pake Kobe Crispy).
18. Siapkan 1 sdm tepung maizena.

Ayam Crispy Saus Lada Hitam Tata cara

1. Potong ayam sesuai selera, saya pake bagian dada jadi saya iris agak tipis. Campurkan dengan adonan basah dan marinasi sebentar sekitar 10 menit. Kemudian masukkan ke adonan kering, remas - remas hingga rata terbalut tepung. Goreng dalam minyak hingga kuning keemasan..
2. Untuk saus lada hitam, tumis bawang putih hingga setengah matang, lalu masukkan bombay, masak hingga mulai layu. Tambahkan saos tomat, sambal, saos tiram, kecap. Aduk rata. Tambahkan air..
3. Masukkan garam dan lada hitam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. Aduk rata. Masukkan ayam crispy. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan saus. Angkat..