Resep: Lezat Ayam Goreng Bumbu Rujak

Ayam Goreng Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Rujak

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Siapkan 10 biji cabe merah.
3. Siapkan 20 biji cabe rawit.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 2 ruas kencur.
9. Siapkan 1 batang serai.
10. Kamu membutuhkan 1 bungkus terasi.
11. Kamu membutuhkan 3 sdm gula merah.
12. Siapkan 100 ml air asam jawa.
13. Siapkan 1/2 butir kelapa untuk santan (250 ml santan kental).
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya gula.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.

Ayam Goreng Bumbu Rujak Instruksi

1. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Blend cabe merah,rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,kencur,dan kunyit..
2. Blend kelapa dan peras menjadi santan kental..
3. Bersihkan ayam yang sudah dipotong potong..
4. Panaskan minyak dan ayam siap digoreng..
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Setelah harum masukkan serai, dan terasi..
6. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tambahkan air asam jawa dan gula merah..
7. Tambahkan garam dan gula lalu masukkan santan..
8. Aduk aduk dan tunggu sampai mendidih dan kuahkan agak mengental. Koreksi rasa ya bun...
9. Ayam goreng bumbu Rujak siap dihidangkan..