Cara Memasak Delicious Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras.
3. Siapkan 1 bks santan instan.
4. Siapkan 1 batang sereh.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan Bumbu ulek :.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 3 biji kemiri.
10. Siapkan 10 buah cabe merah besar.
11. Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit (opsional).
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Terasi.
13. Kamu membutuhkan 1 cm kencur.

Ayam Bakar Taliwang Instruksi

1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Panggang ayam sebentar sampai agak kecoklatan.
3. Sangrai bumbu lalu ulek sampai halus.
4. Tumis sampai harum bumbu beserta sereh, dan daun salam.
5. Setelah harum beri air sedikit, tambahkan garam dan gula lalu masukkan ayam. Tambahkan air lagi sampai ayam terendam lalu masukkan santan. Ungkep sampai air surut hingga menyisakan bumbu yang berminyak..
6. Panggang ayam. Lebih enak jika dipanggang diatas arang. Sesekali oleskan sisa bumbu tadi saat memanggang..
7. Sajikan ayam taliwang. Karena tadi masih ada bumbu sisaan ungkep saya jadikan sambalnya. Ehhh enak banget loh dicocol lalapan timun..