Cara Mudah Menyiapkan Delicious Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Solo menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Solo

1. Siapkan 1 ekor ayam, bisa utuh atau potong 4.
2. Kamu membutuhkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang serai, ambil putih nya, geprek.
5. Siapkan 2 cm jari Laos, geprek.
6. Siapkan 1 liter santan (saya pakai air 500ml + santan Kara 65ml 2bungkus.
7. Siapkan 50 gr gula merah, sisir.
8. Siapkan Secukupnya kecap manis.
9. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.
10. Siapkan 🐔 Bumbu Halus 🐔.
11. Siapkan 8 butir bawang merah.
12. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
13. Kamu membutuhkan 6 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
16. Siapkan 1/2 sdt merica.
17. Siapkan 1 cm jahe.
18. Siapkan 1 cm kunyit.
19. Siapkan 1 cm kencur.

Ayam Bakar Solo Instruksi

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lau masukkan santan (santan + air). Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, Laos, dan gula merah. Aduk rata..
2. Masukkan ayam, ratakan. Masukkan garam gula dan penyedap, secukupnya saja karena air nya akan disusutkan..
3. Masak ayam sampai kuah mengental. Setelah kuah mengental, masukkan kecap. Aduk rata..
4. Setelah air kental dan habis, matikan kompor. Panggang ayam, saya panggang di happy call, sampai ada gosong2 nya (seperti di panggang)..
5. Angkat, dan hidangkan..