Cara Mudah Membuat Yummy Ayam Bakar Bumbu Taliwang

Ayam Bakar Bumbu Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Taliwang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Taliwang

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Kamu membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
5. Kamu membutuhkan 2 sdm gula aren.
6. Kamu membutuhkan 2 sdt garam.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Air.
8. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 20 buah cabai keriting merah.
12. Siapkan 7 buah cabai rawit.
13. Kamu membutuhkan 2 cm kencur.
14. Kamu membutuhkan 3 cm terasi bakar.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil.
17. Kamu membutuhkan Bumbu oles.
18. Siapkan Kecap manis.
19. Kamu membutuhkan Margarin.
20. Kamu membutuhkan Kuah bumbu Taliwang (kuah ungkepan ayam).

Ayam Bakar Bumbu Taliwang Tata cara

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam utuh.
3. Tambahkan air, gula aren, dan garam, presto dengan api sedang sampai 15 menit setelah peluit berbunyi.
4. Tambahkan santan, ratakan kuah, masak sampai santan mendidih dan kuah meresap ke daging ayam.
5. Tiriskan ayam, bakar sampai setengah matang di atas arang.
6. Olesi dengan bumbu oles, bakar sampai matang.
7. Sajikan bersama sambal dari kuah ungkepan ayam.