Resep: Appetizing Opor Ayam Bakar

Opor Ayam Bakar.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Bakar menggunakan 37 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Opor Ayam Bakar

1. Siapkan Bahan yang diperlukan:.
2. Siapkan Arang untuk membakar.
3. Kamu membutuhkan 1/2 kg Santan murni/kental.
4. Siapkan 1 kg Ayam.
5. Kamu membutuhkan 10 Siung bawang merah.
6. Kamu membutuhkan 5 Siung bawang putih.
7. Siapkan 2 Jempol lengkuas.
8. Kamu membutuhkan 2 Jempol jahe.
9. Siapkan 5 Helai daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
12. Siapkan 1 Sdt ketumbar.
13. Siapkan 5 Butir kemiri.
14. Siapkan Secukupnya asam jawa.
15. Siapkan 1 Helai daun kunyit, ikat.
16. Kamu membutuhkan 2 Batang sereh/serai.
17. Kamu membutuhkan 1/2 Sdt jinten.
18. Siapkan 5 sendok makan minyak goreng.
19. Siapkan 500 ml air.
20. Siapkan Bumbu Perap:.
21. Siapkan 5 Siung bawang merah.
22. Siapkan 3 Siung bawang putih.
23. Kamu membutuhkan 1 Ruas lengkuas.
24. Siapkan 1 Jempol jahe.
25. Siapkan Secukupnya garam.
26. Kamu membutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
27. Siapkan 5 butir kemiri.
28. Siapkan Secukupnya asam jawa.
29. Kamu membutuhkan Bumbu Halus:.
30. Siapkan 10 Siung bawang merah.
31. Siapkan 5 Siung bawang putih.
32. Siapkan 1 Jempol lengkuas.
33. Kamu membutuhkan 1 Jempol jahe.
34. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
35. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
36. Kamu membutuhkan 1 Sdt ketumbar.
37. Kamu membutuhkan 1/2 Sdt jinten.

Opor Ayam Bakar Tata cara

1. Haluskan semua bahan bumbu perap yang tertera di atas. Siapkan ayam, potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu masukkan ayam ke dalam bumbu perap, aduk-aduk sebentar, lalu bakar..
2. Siapkan panggangan, bakar ayam. tidak usah terlalu matang/gosong, angkat lalu sisihkan..
3. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan/di blender, setelah di blender, sisihkan..
4. Siapkan wajan, minyak goreng. setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan yang didalamnya sudah ada minyak goreng panas. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan juga sereh/serai, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam wajan. Tumis hingga tercium bau harum..
5. Setelah tercium bau harum, masukkan santan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. aduk-aduk hingga berbuih, setelah berbuih masukkan 500 ml air ke dalam santan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya. Setelah berbuih masukkan ayam yang sudah dibakar tadi ke dalam santan yang mendidih. Aduk-aduk sebentar lalu sajikan..
6. Opor Ayam Bakar siap dinikmati....