Ayam bakar dengan sambal mentah. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega. Resep Ayam Bakar Penyet Spesial Khas Lamongan Dengan Bumbu Bakaran dan Sambal Istimewa Buatan Sendiri.

Sajikan ayam bakar + sambal + sayuran mentah seperti : daun kemangi + timun. Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar. Kamu dapat membuat Ayam bakar dengan sambal mentah menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam bakar dengan sambal mentah

Siapkan Bumbu ungkep.
Kamu membutuhkan 500 gram / 1/2kg ayam boleh bagian apa aja.
Kamu membutuhkan 3 sdm jeruk nipis /lemon.
Siapkan 200 ml air kelapa.
Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
Siapkan 1 btg serai (geprek).
Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
Siapkan 5 lbr daun jeruk (iris tipis2).
Siapkan sesuai selera Garam /royco / bumbu jamur.
Siapkan Bumbu halus poles.
Kamu membutuhkan 6 sdm kecap manis bango.
Kamu membutuhkan 1 sdm margarine.
Siapkan 1 sdm gula merah.
Siapkan Bumbu halus tumis.
Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
Siapkan 1 jempol jahe.
Siapkan Sedikt kunyit.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan sesuai selera Garam /royco / bumbu jamur.
Kamu membutuhkan Sambal mentah.
Siapkan 5 biji cabe domba.
Siapkan 5 biji cabe rawit merah.
Siapkan 5 biji cabe merah besar.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan Terasi secukupnya yang sudah di panggang.
Kamu membutuhkan Perasan lemon.
Siapkan Garam / royco/bumbu jamur.

Hidangkan dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Langkah-langkah. Khusus cara membuat sambal mentah ini sangat mudah. Kamu hanya perlu menghaluskan seluruh bahan-bahan hingga tercampur rata.

Ayam bakar dengan sambal mentah Tata cara

Cuci bersih ayam biasa nya saya kulit dan lemak nya saya buang kemudian masukan 3sdm jeruk nipis / lemon.
Bumbu halus 2 dihaluskan lalu tumis hingga harum matikan.
Kemudian ungkep ayam yang sudah di beri perasan jeruk + air kelapa + daun jeruk + daun salam + lengkuas + serai tambah garam atau penyedap lainnya janggan lupa masukan bumbu halus tumis yang sudah di tumis ungkep 30menit api sedang.
Setelah ayam matang panggang ayam tambah polesan gulamerah + kecap + margarine sampai rata dan harum.
Untuk sambal mentah giling halus smua bumbu masukan terasi berikan penyedap dan jeruk siap di lahap.

Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah berikut sambal limau. Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal. Sambal matah Sambal khas Bali yang satu ini tak cuma cocok disantap dengan ayam atau bebek. Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali..kacang, sambal kecap ayam bakar, sambal kecap mentah, sambal kecap uleg, sambal kecap sate ayam, dan juga sambal kecap ikan bakar. Jenis sambal yang akan kita bikin ini biasanya disajikan dengan berbagai macam masakan yang lain, seperti ikan bakar, tahu goreng, dan bahkan daun ubi.