Resep: Sempurna Ayam Bakar Klaten

Ayam Bakar Klaten.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Klaten menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Klaten

1. Siapkan 1 ekor ayam pedaging potong 8.
2. Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
3. Kamu membutuhkan 2 batang serai.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk atau kulit jeruk.
5. Siapkan 3 sendok makan santan kara.
6. Kamu membutuhkan 1 sendok makan gula merah.
7. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
9. Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
10. Kamu membutuhkan 3 biji kemiri.
11. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
12. Siapkan 2 cm lengkuas.
13. Siapkan Minyak goreng.
14. Kamu membutuhkan Sejumput merica.
15. Siapkan Sejumput garam.
16. Siapkan Bumbu oles.
17. Siapkan Kecap manis.
18. Siapkan Mentega.

Ayam Bakar Klaten Instruksi

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dengan di blender menggunakan minyak goreng. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, serai, kulit jeruk, gula merah dan terakhir santan..
2. Jika sudah mendidih masukan ayam dan tutup, atur api sedang dan tunggu sekitar 30 menit sampai daging matang. Jika air sudah habis diamkan sejenak.
3. Baluri dengan mentega dan kecap yang sudah dicampurkan lalu panaskan panggangan dan panggang sampai warna dan aromanya sedap.
4. Tambahkan sambel bawang, lalapan, siap dihidangkan.