Resep: Delicious Ayam Bakar Gurih, Lembut Lepas Tulang

Ayam Bakar Gurih, Lembut Lepas Tulang.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Gurih, Lembut Lepas Tulang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Gurih, Lembut Lepas Tulang

1. Kamu membutuhkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 3 pcs daun salam.
3. Kamu membutuhkan 4 pcs daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai (geprek).
5. Kamu membutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
6. Siapkan 2 sdm brown sugar / gula merah iris.
7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 sdm garam (preference).
9. Siapkan 1 sdt gula putih.
10. Siapkan 2 sdm kecap manis.
11. Siapkan 1 cangkir air putih.
12. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.

Ayam Bakar Gurih, Lembut Lepas Tulang Tata cara

1. Cuci bersih ayam, (saya rebus dulu dengan metoda 5:30:7 karena ayam dari freezer). Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu tambahkan 1 cangkir air putih.
2. Setelah bumbu harum, masukan ayam lalu bumbui, ungkeb sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu sisihkan.
3. Oleskan sisa bumbu ungkeb ke ayam + layer kembali dengan olesan kecap.
4. Masukan 2 sdm mentega / butter di pan, bakar ayam hingga kecoklatan dan sedikit “gosong”. Ulangi proses sampai ayam habis, nikmati dengan sambal terasi 🥰.