Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Ayam Bakar Taliwang

Enak, Sehat, Bergizi and Lezat.

Ayam Bakar Taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.

Ayam Bakar Taliwang Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang

  1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong2.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 bgkus santan kental.
  4. Kamu membutuhkan 200 ml susu uht.
  5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  6. Siapkan 1 sdt gulgar.
  7. Siapkan 2 sdm madu utk olesan.
  8. Siapkan Minyak utk menumis.
  9. Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
  10. Kamu membutuhkan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  13. Siapkan 9 buah cabe rawit.
  14. Kamu membutuhkan 4 buah kemiri, sangrai.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang.

Ayam Bakar Taliwang Tata cara

  1. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi..
  3. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam tercampur dg bumbu..
  4. Tambahkan susu, santan dan gulgar. Aduk rata. Matikan api..
  5. Panaskan panggangan/ teflon tanpa minyak. Panggang ayam sambil diolesi madu dan sisa bumbu ayam..
  6. Panggang hingga kecoklatan di setiap sisinya. Angkat dan sajikan..

Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian.