Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap.
Kamu dapat membuat Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap
- Siapkan 500 gram Ayam Potong-potong menurut selera.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Siapkan Bumbu Ungkep yang dihaluskan :.
- Kamu membutuhkan 1 Sendok Makan Ketumbar.
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Cm Kunyit.
- Siapkan 4 Butir Kemiri.
- Kamu membutuhkan 10 Buah Cabai Merah.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan Pelengkap Ungkep :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 1 batang serai digeprek.
- Siapkan 2 cm Lengkuas dimemarkan.
- Kamu membutuhkan Bumbu Sambal Kecap :.
- Kamu membutuhkan 15 Biji Cabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera.
- Siapkan 6 Butir Bawang Merah.
- Kamu membutuhkan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan (Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar).
- Siapkan Pelengkap Sambal :.
- Siapkan Irisan Jeruk Nipis.
- Siapkan 2 Sachet Kecap Manis.
- Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap Tata cara
- Cuci bersih Ayam, tiriskan dan baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,daun salam serai digeprek dan lengkuas, tambahkan sedikit air,aduk rata., koreksi rasa..
- Lalu masukkan ke dalam wajan dan tutup,, masak/Ungkep Ayam.Aduk sekali-sekali supaya tidak gosong bawah nya,, ungkep ayam sampai bumbu nya meresap dan kering berminyak..
- Kemudian panaskan teflon dan bakar ayam yang sudah di ungkep tadi secukupnya.Setelah bawah nya matang lalu balik ayamnya.. dan lakukan sampai ayam matang kedua belah sisi.Lakukan hal yang sama sampai ayam habis dan matang.. Angkat..
- Sediakan semua bahan untuk sambal kecap.Ulek kasar semua bumbu sambal kecap yang sudah di goreng...
- Masukkan kecap manis dan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis secukupnya,,aduk rata dan koreksi rasa.,Ayam Bakar Teflon siap disajikan bersama dengan Sambal Kecap...