Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Kamu membutuhkan 1 batang sereh.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sachet santan kara.
6. Siapkan 2 sdm gula merah.
7. Siapkan 1 sdm air asam.
8. Siapkan 400 ml air.
9. Kamu membutuhkan Secukupnya kaldu jamur totole.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 kemiri.
14. Siapkan Seruas jahe.
15. Siapkan Seruas kunyit.
16. Siapkan 8 buah cabe kriting.
17. Kamu membutuhkan 73 cabe rawit (selera).

Ayam Bakar Bumbu Rujak Instruksi

1. Karena sy pake ayam petelur jd sebelumx sy presto kurang lebih 20 menit biar ga trlalu keras, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk, serta daun salam.
3. Tambahkan air + 1 sachet kara, air asam, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur totole. Koreksi rasa.
4. Masukkan ayam, ukep sebentar sampai bumbu agak meresap dan surut. Bakar d teflon sampe agak kecoklatan, olesi bumbu lagi. Lalu tiriskan. Boleh di tambahin/di campur dg sisa bumbu ukep td.