Cara Membuat Appetizing Ayam bakar cincane

Enak, Sehat, Bergizi and Lezat.

Ayam bakar cincane. ayam bakar cincane (foto : lumbungresep). Ayam Cincane merupakan salah satu kuliner andalan di Kalimantan Timur. Biasanya, kuliner ini dijadikan hidangan utama ketika masyarakat Samarinda.

Ayam bakar cincane Cara membuat Resep ayam bakar bumbu cincane pastinya cukup simpel untuk dibuat dan disajikan. Sebelum diolah, daging ayam yang akan digunakan hendaknya anda potong-potong dulu sesuai. Aroma ayam bakar dengan olesan saus kental yang sarat bumbu, rasanya hhhhmm.paduan antara pedas, gurih Catatan : Di daerah asalnya Ayam Cincane biasanya dibakar langsung di atas bara api. Kamu dapat memasak Ayam bakar cincane menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam bakar cincane

  1. Siapkan 1 kg ayam kampung.
  2. Siapkan 500 ml santan.
  3. Siapkan 1/2 ruas jahe memarkan.
  4. Kamu membutuhkan Lengkuas memarkan.
  5. Siapkan 3 lbr daun salam.
  6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 1 btg sereh.
  8. Siapkan Perasan air jeruk nipis/lime.
  9. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 12 siung bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang putih.
  12. Siapkan 12 cabe merah keriting.
  13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  14. Kamu membutuhkan 3 btr kemiri.
  15. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan Garam,gula,dan penyedap.

Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Ayam cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur.

Ayam bakar cincane Instruksi

  1. Cuci bersih ayam,potong menjadi beberapa bagian.
  2. Tumis bumbu halus masukan air santan,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,sereh,hingga sedikit mendidih masukkan ayam,tambahkan air perasan jeruk ungkep hingga bumbu meresap.
  3. Setelah meresap bumbunya,bakar ayam hingga warna kecoklatan.

Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Ayam Cincane adalah kuliner yang berasal dari kota Samarinda. Ayam cincane sendiri adalah ayam kampung yang dilumuri dengan bumbu rempah-rempah lalu dibakar hingga matang. Banyak juga ya ragam ayam bakar yang terdapat di Nusantara.