Resep: Delicious Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang

1. Kamu membutuhkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 1 bh jeruk purut, peras (bisa diganti lemon/nipis).
3. Siapkan 400 ml air.
4. Siapkan 4 sdm santan kental siap pakai.
5. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
6. Siapkan Bumbu :.
7. Siapkan 7 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 btr kemiri.
10. Kamu membutuhkan 1 sachet kecil terasi.
11. Siapkan 5 bh cabe merah.
12. Kamu membutuhkan 7 bh cabe merah kriting.
13. Siapkan 1 cm kencur.

Ayam Bakar Taliwang Tata cara

1. Pertama - tama, marinasi daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk purut. Diamkan selama 15 menit..
2. Kemudian bakar daging ayam hingga setengah matang. * Aku cuma pakai telfon krn lg males nyalain arang 😅.
3. Lalu sangrai semua bahan bumbu hingga agak gosong, kemudian haluskan bumbu..
4. Setelah itu tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu tambahkan air, santan, gula, garam, dan kaldu bubuk..
5. Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan mengental..
6. Bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkep. *Lebih oke mmg dibakar di arang, tp berhubung lg males jd ini di teflon saja 😁.
7. Sajikan..