Resep: Sempurna Ayam Bakar Madu Teflon

Ayam Bakar Madu Teflon.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Madu Teflon menggunakan 14 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Madu Teflon

1. Kamu membutuhkan Bahan Ungkep Ayam.
2. Kamu membutuhkan 4 potong Ayam, cuci bersih.
3. Siapkan 8 siung Bawang Merah.
4. Kamu membutuhkan 4 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 1 sdm Gula Merah.
6. Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar, bisa bubuk atau butiran.
8. Siapkan 1 sdt Garam.
9. Siapkan 500 ml Air.
10. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
11. Siapkan Bahan Olesan.
12. Kamu membutuhkan 2 sdm Margarin.
13. Siapkan 2 sdm Madu.
14. Kamu membutuhkan 1 sdt Kecap Manis, opsional (saya skip).

Ayam Bakar Madu Teflon Instruksi

1. Rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu. Saya rebus ayam 2x. Rebusan pertama hanya sampai mendidih dan keluar buih-buih. Rebusan kedua sampai keluar kaldu..
2. Sisihkan ayam dan kaldunya. Jangan dibuang karena akan dipakai untuk mengungkep..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit bubuk..
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang..
5. Masukkan ayam dan kaldu ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai bumbu dan kaldu tercampur rata..
6. Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata. Setelah mendidih, koreksi rasa..
7. Ungkep ayam hingga air menyusut. Gunakan api kecil saja.
8. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu olesan di dalam mangkok. Aduk rata..
9. Setelah ayam matang, sisihkan dulu sampai uap panasnya hilang.
10. Oleskan ayam dengan bumbu olesan secara merata..
11. Panaskan wajan teflon. Tidak usah dikasih minyak atau margarin. Panggang ayam dengan api kecil. Pastikan seluruh sisi terpanggang rata. Sesekali boleh dioleskan lagi bumbu olesannya.
12. Panggang hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Siap disajikan!.