Ayam Geprek Padang.
Kamu dapat membuat Ayam Geprek Padang menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Ayam Geprek Padang
- Siapkan 1 kg ayam (potong-potong).
- Kamu membutuhkan 2 butir telur.
- Kamu membutuhkan 1 sct bumbu racik ayam goreng.
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya).
- Siapkan Bahan sambel :.
- Siapkan 15 buah cabai rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Kamu membutuhkan Gula (secukupnya).
- Siapkan Penyedap rasa (secukupnya).
- Siapkan 3-4 sdm minyak goreng panas.
Ayam Geprek Padang Tata cara
- Cuci ayam hingga bersih, masukan ayam ke dalam wajan, tambahkan 1 sct bumbu racik ayam,tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam hingga airnya menyusut. Jika sudah airnya menyusut matikan kompor..
- Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak, tunggu sampai agak panas lalu goreng cabai dan bawang sebentar saja. Siapkan cobek, haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah dengan cobek..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, haluskan lagi di cobek hingga semua bahan tercampur rata. Siram sambal ini dengan minyak goreng panas.Ā Pindahkan ke tempat untuk sambal..
- Siapkan wadah untuk telur, 2 telur di satuan dan di kocok lepas. Masukan ayam yang sudah di ungkep, balut ayam dengan telur. Goreng ayam dengan api yang kecil agar telur menjadi garing. Goreng ayam hingga matang. Jika sudah matang,angkat dan tiriskan. Geprek ayam jangan terlalu gepeng. Lakukan sampai ayam habis..
- Siapkan wadah, masukan semua ayam yang sudah di geprek, taburi sambal sesuai selera, lalu aduk" ayam hingga tercampur rata dengan sambal..
- Ayam geprek padang siap di nikmatiš¤¤ cocok dengan nasi panas biar lebih hotš.