Resep: Sempurna Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam Geprek Sambal Matah.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah

1. Siapkan 4 potong Ayam.
2. Kamu membutuhkan 7 sdm tepung goreng krispy.
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Siapkan Bahan Sambal Matah.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 batang sereh (ambil putihnya).
9. Kamu membutuhkan 15 buah cabe cengek.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan 2 sdm minyak goreng panas.
12. Kamu membutuhkan 1 sdm jeruk nipis.

Ayam Geprek Sambal Matah Tata cara

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih dgn air mengalir.
2. Siapkan 7 sdm tepung goreng krispi, ditambahkan air 5-7 sdm, lalu baluri ayam dengan tepung krispi (setelah dibaluri tepung dan air boleh dibaluri lg dgn tepung krispi kering tanpa air, tergantung selera), dan digoreng hingga matang.
3. Bahan sambal matah semua diiris, dicampur dan masukkan garam secukupnya, lalu masukkan 1 sdm jeruk nipis dan minyak goreng panas 2 sdm, tekan tekan dgn sendok hingga meresap ke sambal matah.
4. Geprek ayam tepung krispi dan tuangkan sambal matah diatas atau disekeliling ayam, terpisah juga boleh, tergantung selera.
5. Ayam geprek sambal matah siap dihidangkan 😉.