Cara Mudah Memasak Sempurna Ayam Geprek Sambal Matah

Ayam Geprek Sambal Matah.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah

1. Siapkan 2 potong ayam.
2. Kamu membutuhkan Bumbu ayam :.
3. Siapkan secukupnya Lada putih bubuk.
4. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
5. Kamu membutuhkan secukupnya Air jeruk nipis.
6. Siapkan 1 butir telur dikocok.
7. Siapkan secukupnya Air es.
8. Siapkan secukupnya Tepung bumbu.
9. Kamu membutuhkan Bahan Sambal Matah :.
10. Siapkan 6 butir bawang merah.
11. Siapkan 2 buah batang serai.
12. Kamu membutuhkan 4 buah cabai (sesuai selera).
13. Kamu membutuhkan 1/2 buah terasi bungkus kecil dibakar.
14. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
16. Kamu membutuhkan secukupnya Air jeruk nipis.
17. Siapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Ayam Geprek Sambal Matah Instruksi

1. Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
2. Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
4. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
5. Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
6. Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
7. Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.