Resep: Sempurna Ayam Geprek Sambal Manis

Ayam Geprek Sambal Manis.

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Manis menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Manis

1. Siapkan 1 ekor ayam (2 kg) dipotong menjadi 12 bagian.
2. Kamu membutuhkan Secukupnya tepung bumbu goreng sajiku untuk menggoreng ayam.
3. Kamu membutuhkan Bumbu ungkep ayam:.
4. Kamu membutuhkan 3 cm lengkuas, dihaluskan.
5. Siapkan 1 cm kunyit, dihaluskan.
6. Siapkan 1 cm jahe, dihaluskan.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar, dihaluskan.
8. Siapkan 3 buah bawang merah, dihaluskan.
9. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih, dihaluskan.
10. Siapkan Secukupnya garam dan ajinomoto.
11. Siapkan 500 ml air.
12. Siapkan 2 batang serai, digeprek.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan Bahan sambal:.
15. Kamu membutuhkan 20 batang cabe merah.
16. Kamu membutuhkan 3 batang cabe rawit.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan 1 buah tomat.
19. Kamu membutuhkan 1 1/4 sdm gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya garam dan ajinomoto.

Ayam Geprek Sambal Manis Tata cara

1. Rebus air, masukkan semua bumbu ungkep beserta ayam yang telah dibersihkan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan tomat. Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, ajinomoto, dan gula. Aduk terus hingga sambal benar-benar matang lalu diangkat..
3. Ambil beberapa potong ayam yang mau digoreng. Lumuri dengan tepung bumbu yang kering hingga menempel semua pada daging ayam. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Setelah ayam goreng dingin, digeprek secara merata dengan menggunakan ulekan. Masukkan semuanya ke dalam wadah, oles/sirami dengan sambal tumis..