Cara Memasak Appetizing Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)

Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas).

Kamu dapat memasak Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)

1. Siapkan 4 potong (dada/paha Ayam).
2. Siapkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt garam dan merica (secukupnya).
9. Siapkan 1/2 sdt garam dan royco.
10. Siapkan Adonan Crispy:.
11. Kamu membutuhkan 2 butir putih telur.
12. Siapkan 2 sachet tepung (sajiku crispy).
13. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Royco).
14. Siapkan Bahan sambal matah:.
15. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 10 cabe rawit merah.
17. Siapkan 2 buah jeruk limo (peras airnya).
18. Siapkan 1/2 sdt garam.
19. Siapkan 1/2 sdt Gula merah.

Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) Instruksi

1. Cuci bersih ayam dan bahan bumbu yg lainya. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu yg disediakan tadi hingga meresap..
2. Ambil 3 sendok tepung campur dengan telur kocog lepas, lalu lumuri ayam dengan tepung basah. Kemudian gulingkan ayam kedalam tepung bumbu kering. Lakukan langkah tersebut dua kali..
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Buat sambal matah: goreng cabai dan bawang putih setengah matang. Kemudian uleg kasar tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya..
5. Kemudian geprek ayam dengan baluran sambal diatasnya. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemo dan lalapan agar segar rasanya. Yummmy... Ayam geprek siap untuk disajikan..