Boba Brown Sugar.
Kamu dapat memasak Boba Brown Sugar menggunakan 11 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Boba Brown Sugar
- Kamu membutuhkan 200 gr tepung tapioka.
- Kamu membutuhkan 1 bungkus nutrijell cokelat.
- Siapkan 2 sdm gula palm/gula merah iris biasa.
- Kamu membutuhkan 1 sdt perisa mocca.
- Siapkan 5 tetes pewarna cokelat.
- Siapkan 160 ml air hangat.
- Kamu membutuhkan secukupnya Es batu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan Sirup Brown Sugar.
- Siapkan 300 mg gula merah.
- Kamu membutuhkan 200 ml air.
Boba Brown Sugar Instruksi
- Masukkan tepung tapioka, nutrijell, gula merah, perisa mocca, pewarna cokelat dalam 1 wadah aduk rata.
- Masukkan sedikit-dikit air hangat sambil diaduk hingga kalis (tidak lengket lagi).
- Jika sudah siapkan wadah/loyang yang sudah ditaburi tepung secukupnya saja.
- Bentuk adonan menjadi bulat bulat.
- Setelah selesai ayak sampai ga nempel dan terlumuri tepung.
- Siapkan air secukupnya ke dalam panci lalu didihkan.
- Jika sudah mendidih. Rebus adonan tadi hingga matang.
- Jika sudah mau matang siapkan air dengan es batu di wadah. (Tanda matang ada lapisan bening cokelat di bagian luarnya).
- Angkat boba/pearl yang sudah matang dan masukkan ke dalam wadah yang berisi air dan es batu biar tidak nempel nempel.
- Untuk sirup brown sugarnya: masukkan ke panci gula merah dan air terus aduk. Lalu masukkan pearl/boba tadi (sudah di saring ya JANGAN sama air esnya).
- Aduk aduk terus sampai kental agar tidak gosong. Gunakan api kecil yaa.
- Jika sudah selesai, sajikan dengan susu/varian lain.