Resep: Delicious Boba Pearl

Boba Pearl.

Kamu dapat membuat Boba Pearl menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Boba Pearl

1. Siapkan Bahan boba.
2. Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
3. Kamu membutuhkan 6 iris gula merah.
4. Kamu membutuhkan 10 sdm air.
5. Siapkan Cairan boba.
6. Kamu membutuhkan 10 iris gula merah.
7. Siapkan 15 sdm air.
8. Siapkan Tambahan.
9. Siapkan Air (untuk merebus boba).
10. Siapkan Tepung tapioka (taburan boba supaya tidak lengket).

Boba Pearl Tata cara

1. Masak air dan gula merah sampai mencair, lalu saring dan masak kembali. Tambahkan 4 sdm tepung tapioka, masak dengan api kecil dan aduk sampai tercampur..
2. Angkat dan tuangkan ke atas 2 sdm tepung tapioka yang sudah di siapkan di wadah, uleni sampai kalis. (Jika kurang kalis, bisa ditambahkan tapioka, tapi sedikit-sedikit)..
3. Bulatkan adonan boba sekitar 1-2 cm dan letakan di wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka (supaya tidak lengket), lakukan sampai adonan habis..
4. Jika belum ingin digunakan adonan boba bisa disimpan terlebih dahulu di freezer..
5. Jika ingin dibuat untuk pelengkap makanan / minuman maka selanjutnya adalah masak air sekitar 300 ml sampai mendidih, masukkan adonan boba tapi sebelumnya di ayak supaya tepung yang menempel tidak terlalu banyak dan tidak merusak rasa boba. Rebus selama 20-25 menit, sesekali diaduk supaya tidak lengket. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu sekitar 10 menit..
6. Pindahkan boba yang sudah di rebus ke dalam wadah yang berisi air biasa (suhu ruangan atau boleh dingin), cuci 1-2 kali supaya lendir-lendirnya tidak menempel..
7. Selanjutnya buat cairan boba, masak semua bahan sampai cair, lalu saring dan masak kembali. Masukkan boba dan masak sampai air gula sisa sedikit. (Kurang lebih 10-15 menit).
8. Boba siap disajikan sebagai pelengkap minuman atau makanan..
9. Notes : warna boba tidak terlalu gelap karena hanya menggunakan gula merah, jika ingin berwarna gelap bisa ditambahkan coklat bubuk cocoa van houten..