Salmon Mentai Rice. The second is nori rice with salmon aburi. Lastly, sweet and savory beef with garlic butter shirataki noodles. Well, the last one is definitely my favorite.
Salah satunya, saus mentai, yang merupakan campuran telur ikan dan mayonaise. Beberapa orang juga ada yang menambahkan perasan air lemon untuk menambah cita rasa dan mengurangi amis. Tanpa panjang lebar, di bawah ini adalah resep dan cara membuat salmon mentai rice rumahan yang mudah dan low budget. Kamu dapat memasak Salmon Mentai Rice menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Salmon Mentai Rice
- Siapkan Salmon Fillet lepas kulitnya untuk dibuat crispy skin fish.
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Nori.
- Siapkan Tepung serba guna sedikit saja.
- Siapkan Nasi (masaknya campur ketan putih sedikit biar mirip nasi JPN).
- Siapkan Black pepper.
- Siapkan White pepper.
- Siapkan Kecap soyu.
- Kamu membutuhkan Kecap ikan.
- Siapkan Tobiko (optional).
- Siapkan Cheddar.
- Siapkan Mozzarella.
- Siapkan Untuk Dressing.
- Siapkan Mayo.
- Siapkan Tobiko.
- Siapkan Saus sambal.
Oh, iya, selain Salmon Kani Mentai Rice dan Shirataki Casserole, By Anind juga menjual Salmon Kani Mentai Shirataki dan Shirataki Tek-tek. Usaha makanan online inipun menyediakan hidangan versi ibu hamil. Jadi, kalau Anda memesan Salmon Kani Mentai untuk bumil, Mbak Dita enggak kasih tobiko. Tenang, salmon dan lain-lainnya matang, kok.
Salmon Mentai Rice Tata cara
- Marinasi salmon fillet yang sudah dipotong dengan kecap soyu dan merica, selama kurang lebih 15 menit. Baluri salmon dengan minyak lalu pan fry sebentar saja, jangan terlalu matang biar tetap chewy juicy. (kecuali mau pakai oven bisa skip pan fry).
- Kulitnya kita buat crispy fish skin (ala will goz), pengganti Nori kalau enggak ada nori, atau bisa pakai dua duanya. baluri kulit dengan merica lalu balurkan dengan tepung serbaguna, tepuk-tepuk sebelum digoreng. Goreng sampai berubah warna dan crispy. Sisihkan..
- Aduk semua bahan dressing. Saya bikin dua macam dengan dua mayo yang berbeda, satu cheesy mayo, satu lagi dengan ori mayo, suami suka yang cheesy. Aduk, sisihkan. ps. Kalau suka enek sama mayo, mayonya dikit aja atau ganti aja sama lapisan mozarella lagi..
- Siapkan nasi hangat, campurkan kecap asin/ikan beberapa tetes, black pepper yang banyak, merica dan fish skin yang digunting-gunting kecil lalu aduk aduk..
- Setelah itu taburi dengan cheddar cheese, lalu lapisi dengan Mozarella cheese..
- Lalu lapisi dengan Lembaran Nori, Tobiko, dan Salmon..
- Lalu lapisi dengan dressing, ratakan. Terakhir ratakan sisa tobiko dan kita hangatkan Dengan dikukus selama 15 menit, setelahnya di blow torch sampai berubah warnanya seperti dipanggang..
- Ittadakimassuuu.
- .
Berikut resep salmon mentai rice ala chef Yongki. Kali ini aku mau membuat Salmon Mentai Rice versiku. Yang susunan dari tiap elemennya sesuai dengan keinginanku, hihihi. Ada salmon mentai, kani mentai rice, beef mentai shirataki, dan sebagainya. Tapi sudah pada tahu artinya, belum?