Salmon Kani Mentai.
Kamu dapat memasak Salmon Kani Mentai menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Salmon Kani Mentai
- Siapkan 2 porsi nasi.
- Kamu membutuhkan 2 aluminium foil, mangkok/piring beling juga bisa.
- Kamu membutuhkan 3 buah kani/crab stick.
- Kamu membutuhkan 100 gr salmon, iris tipis-tipis.
- Kamu membutuhkan Secukupnya kremesan.
- Siapkan Secukupnya mayonaise biasa.
- Siapkan Secukupnya mayo pedas atau pakai sriracha sauce atau saus sambal.
- Siapkan Secukupnya saus tomat (kalo pake sriracha).
- Siapkan 2 lembar cheddar atau mozzarella.
- Siapkan 1 sdt tobiko atau mentaiko.
- Siapkan 1 torch/firegun atau bisa di oven.
- Siapkan 3 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 pipping bag.
- Siapkan Secukupnya bubuk nori/aonori.
Salmon Kani Mentai Instruksi
- Salmon yang sudah diiris tadi, cuci bersih, kemudian marinasi dengan campuran mayo biasa dan kecap asin. Kemudian torch sampai berbau wangi dan atasnya sudah mulai sedikit gosong. Saya suka agak gosong supaya ada rasa asapnya. Sisihkan..
- Potong crab stick panjang-panjang seperti mie. Sisihkan. Siapkan kremesan (saya pake tepung tempura, tinggal kasih air dan goreng). Kremesannya bisa banyak biar ada sensasi renyah saat dimakan. Saya pake stok sisa jdi cuma sedikit..
- Campurkan kedua mayo dan tobiko, atau yang pakai sriracha (kalo ga ada sriracha bisa pake saus sambal juga ya) campurkan mayo biasa+sriracha/saus sambal+saus tomat+tobiko. Aduk rata dan masukkan ke pipping bag, potong kecil aja bagian bawahnya..
- Kemudian siapkan nasi dan aduk rata dengan bubuk nori. Tata nasi di aluminium foil, kemudian kremesan di atasnya, kemudian crab stick dan salmon paling atas. Dan kemudian bubuhi dengan campuran mayo yang sudah dimasukkan ke pipping bag..
- Torch hingga gosong (yang gosong lebih enak). Kemudian taruh keju di atasnya dan torch lagi. Kalo ga ada torch bisa di oven juga ya. Cuma saya kurang suka hasil di oven, ga smokey😂 Setelah selesai, beri taburan bubuk nori. Pasti lahap!.