Resep: Yummy Salmon Mentai Rice

Salmon Mentai Rice.

Kamu dapat membuat Salmon Mentai Rice menggunakan 19 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Salmon Mentai Rice

1. Kamu membutuhkan 2 porsi Nasi.
2. Siapkan Lembaran nori/nori bubuk.
3. Kamu membutuhkan Bon cabe.
4. Siapkan Butter.
5. Kamu membutuhkan Bahan marinasi salmon.
6. Kamu membutuhkan 200 gr salmon (pisahkan kulit salmon).
7. Kamu membutuhkan 1 sdm soy sauce.
8. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
9. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan Bahan kulit salmon crispy.
11. Kamu membutuhkan 1 lembar kulit salmon.
12. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung beras.
13. Kamu membutuhkan secukupnya Lada putih.
14. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
15. Siapkan Bahan mayonaise.
16. Siapkan secukupnya Mayonaise original.
17. Siapkan secukupnya Sauce tomat.
18. Kamu membutuhkan secukupnya Sauce sambal.
19. Kamu membutuhkan Mayonaise pedas.

Salmon Mentai Rice Tata cara

1. Pisahkan daging salmon dan kulitnya, cuci bersih..
2. Iris dadu daging salmon dan mulai marinasi dengan mencampurkan bahan marinasi. Aduk rata, masukkan kulkas sekitar 20-30 menit.
3. Siapkan bahan untuk membuat kulit salmon crispy. Aduk rata dan balurkan pada kulitnya..
4. Siapkan minyak secukupnya dan nyalakan api sedang, sampai sedikit agak panas lalu kecilkan apinya dan goreng kulit salmon. Goreng sampai kering menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Sisihkan.
5. Siapkan bahan untuk meracik nasi dalam 1 wadah terpisah. Karena saya bikin 2 versi original dan pedas, maka nanti dipindahkan ke 2 mangkok berbeda. Dimulai dari racikan original. Aduk nasi, butter dan nori sampai rata. Pindahkan ke mangkok saji. Padatkan.
6. Kemudian racik yang pedas, nasi, nori, butter dan tambahkan bon cabe. Aduk rata, pindahkan ke mangkok saji. Padatkan..
7. Siapkan campuran mayonaise versi original dalam plastik, lalu diikat dan dicampurkan rata, kemudian potong diujungnya supaya mudah saat menutup sajiannya. (karena suami gak bisa makan pedas, maka takaran sauce tomat lebih banyak dibanding sauce sambal).
8. Keluarkan marinasi salmon lalu bakar menggunakan blow torch sampai matang /sesuai selera. Pindahkan ke masing" mangkok saji dan tata di atas nasi.
9. Tata salmon yang sudah matang di atas nasi yang sudah di padatkan. Ditata yang rata ya, foto ini hanya untuk menunjukkan perbedaan nasi dimangkoknya..
10. Tutup sajian salmon tadi dengan masing" mayonaise. Lalu bakar dengan blow torch lagi sampai mengering. Taburkan nori lagi di atasnya..
11. Kulit salmon crispy tadi bs disajikan dengan cara di remuk dan disimpan diatasnya sebagai topping.