Cara Mudah Memasak Appetizing Salmon Mentai Rice (Tobiko)

Salmon Mentai Rice (Tobiko).

Kamu dapat memasak Salmon Mentai Rice (Tobiko) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Salmon Mentai Rice (Tobiko)

1. Kamu membutuhkan Sushi rice.
2. Kamu membutuhkan 90 gr beras putih.
3. Siapkan 20 gr beras ketan.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya air (kurangi sedikit dr takaran).
5. Siapkan 1 sdm mirin.
6. Siapkan 1 sdm + 1sdt cuka beras / cuka apel.
7. Kamu membutuhkan 1 sdt gula.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan Mentai sauce.
10. Siapkan 1,5 sdm tobiko orange.
11. Siapkan 2,5 sdm mayonaise (kewpie).
12. Siapkan 1/2 sdm saus tomat.
13. Siapkan 1,5 sdm saus sambal.
14. Kamu membutuhkan Salmon.
15. Kamu membutuhkan 220 gr salmon saku (daging lebih tebal).
16. Siapkan 1,5 sdm kecap jepang.

Salmon Mentai Rice (Tobiko) Instruksi

1. Masak nasi seperti biasa saya pakai rice cooker, setelah klik tunggu sekitar 15 menit, campur dengan campuran mirin, cuka, gula, garam. Kalau mau yg halal, mirin bisa diganti dengan tambahan gula, aduk rata..
2. Iris salmon miring supaya lebih besar, jangan lupa untuk buang tulang2nya saya pakai penjepit tulang, pisahkan kulitnya. Lebarkan di piring, oles dengan kecap, torch 1/2 matang atau matang sesuai selera. Campur semua bahan saus, aduk rata, koreksi rasa..
3. Ratakan 1/2 bagian nasi di pyrix atau kotak alumunium foil. Letakan 1/2 bagian salmon, tuang 1/2 bagian saus mentai, torch hingga berubah warna lebih gelap, kemudian ratakan dengan sisa nasi, salmon, saus mentai, torch kembali kalau anak saya suka agak sedikit gosong jadi wangi smoky..
4. Beri topping ao-nori (butiran halus rumput laut), side dish goreng kulit salmon dengan tepung maizena/tepung bumbu serbaguna hingga crispy, beri sedikit garam dan lada. Siap disajikan..