Salmon Kani Mentai Rice.
Kamu dapat membuat Salmon Kani Mentai Rice menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Salmon Kani Mentai Rice
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya nasi hangat untuk 6porsi.
- Siapkan 30 gr nori bubuk (sy pakai nori mamasuka diblender hingga halus).
- Kamu membutuhkan 150 gr crab stick, suir2.
- Siapkan Bumbu marinasi salmon.
- Siapkan 500 gr Salmon Fillet, cuci bersih.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Kamu membutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1/4 sdt gula.
- Siapkan Tumisan Jamur enoki (optional).
- Siapkan 1 bungkus jamur enoki, suir2.
- Siapkan 1 butir bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan Saos mentai.
- Kamu membutuhkan 300 gr mayonnaise.
- Siapkan 100 gr tobikko.
- Kamu membutuhkan 3 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Siapkan 1 sdm saos sambal(tambah lg bila suka pedas).
Salmon Kani Mentai Rice Instruksi
- š£iris/potong salmon fillet sesuai selera. š£Marinasi salmon fillet dgn minyak wijen, kecap asin dan gula pasir (simpan di kulkas kurang lebih 30menit). š£panggang salmon di teflon/wajan anti lengket. Tingkat kematangan sesuai selera (bisa tambahkan merica bila suka)..
- š£tumis jamur enoki dengan minyak wijen dan bawang putih. (Optional, tidak usah ditumis jg gpp)..
- š£bumbui nasi hangat dengan kecap asin/shoyu, minyak wijen dan aonori/nori bubuk. Aduk hingga rata. š£susun dalam pinggan tahan panas/alumunium foil. Dengan susunan nasi paling bawah, kemudian jamur enoki, crab stick, lalu salmon..
- š£buat saos mentai dengan campuran mayonnaise, tobiko, minyak wijen, gula pasir dan saos sambal. š£ tuang saus mentai di atas salmon hingga rata dan menutupi seluruh permukaan. š£ Panggang permukaan saus mentai dengan blow torch hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan bubuk nori di atasnya sebagai garnish..
- .