Resep: Yummy Salmon Kani Mentai

Salmon Kani Mentai.

Kamu dapat membuat Salmon Kani Mentai menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Salmon Kani Mentai

1. Kamu membutuhkan 2 cup nasi matang pulen.
2. Siapkan 3 sdm abon nori (saya merk mamasuka).
3. Siapkan 1 sdm kecap asin.
4. Kamu membutuhkan Bumbu salmon.
5. Kamu membutuhkan 1 buah salmon fillet, kuliti lalu iris sesuai selera.
6. Siapkan Garam dan merica.
7. Siapkan Crispy Salmon Skin.
8. Siapkan 1 Kulit salmon fillet.
9. Siapkan secukupnya Garam dan merica.
10. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung beras.
11. Kamu membutuhkan 5 sdm Minyak.
12. Siapkan Mentai Sauce.
13. Siapkan 6 sdm mayonaise.
14. Kamu membutuhkan 3 sachet saus tomat.
15. Kamu membutuhkan 3 sdm saus sambal.
16. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
17. Siapkan 1/4-1/2 sdt kecap asin.
18. Siapkan Pelengkap.
19. Kamu membutuhkan 8 buah kani roll, sobek2 memanjang.
20. Kamu membutuhkan 1 lembar nori besar.

Salmon Kani Mentai Tata cara

1. Cuci bersih salmon. Lap menggunakan tissue dapur hingga kering. Siapkan telenan dan pisau yg sangat tajam. Kuliti salmon, pastikan daging ikannya jangan terbawa yaa.. Lap kulit ikan menggunakan tissue dapur lagi. Bumbui kulit dengan lada dan garam bolak/ik. Lalu taburi tepung beras hingga benar2 menempel..
2. Panaskan minyak menggunakan api kecil, lalu goreng kulit yang sudah dibalur tepung beras. Goreng sampai bagian bawah kulit cukup garing, lalu balik dan masak kembali bagian kulit lainnya hingga benar2 garing tp jangan sampai gosong. Angkat dan sisihkan..
3. Iris salmon yang sudah dikuliti (sesuai selera). Bumbui garam dan lada, diamkan 15 menit..
4. Ambil 2 cup nasi, tuang dalam wadah. Bumbui abon nori, kecap asin, lalu aduk sampai benar2 tercampur rata. Lalu tata dalam wadah aluminium foil..
5. Tutup nasi dengan lembaran nori, lalu suwiran kani roll, berikutnya salmon yang telah dimarinasi..
6. Campur semua bahan saus mentai. Aduk raata dan koreksi rasa sesuai selera. Tuang dalam piping bag..
7. Siram saus keatas salmon. Beri sedikit abon nori diatas saus. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dalam suhu 190'C selama 15-20 menit atau sampai permukaan saus kecoklatan. Angkat, lalu remukkan salmon skin diatasnya. Siap disajikan. Super yummyy...