Salmon mentai rice. The second is nori rice with salmon aburi. Lastly, sweet and savory beef with garlic butter shirataki noodles. Well, the last one is definitely my favorite.

Salah satunya, saus mentai, yang merupakan campuran telur ikan dan mayonaise. Beberapa orang juga ada yang menambahkan perasan air lemon untuk menambah cita rasa dan mengurangi amis. Tanpa panjang lebar, di bawah ini adalah resep dan cara membuat salmon mentai rice rumahan yang mudah dan low budget. Kamu dapat membuat Salmon mentai rice menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Salmon mentai rice

Siapkan Mentai sauce.
Kamu membutuhkan 1 bungkus mayonaise.
Siapkan 4 sendok makan minyak wijen.
Siapkan 2 sendok teh tobiko (flying fish roe).
Kamu membutuhkan 1 sendok teh saus tomat.
Siapkan 1 sendok teh saus sambal.
Siapkan 1 pcs blow torch / oven.
Kamu membutuhkan Nasi.
Kamu membutuhkan 1 baskom nasi (sesuai porsi).
Siapkan 3 sendok makan minyak wijen.
Siapkan 1/2 sendok teh merica.
Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh kecap asin.
Siapkan Lauk (pelengkap).
Kamu membutuhkan 150 Gr salmon.
Siapkan 10 pcs Crab stick.
Siapkan 1 kaleng tuna (opsional).
Siapkan 4 butir telur dadar.

Best seller-nya setahu saya adalah si Salmon Kani Mentai ini, tapi saya galau mau pesan shirataki atau rice. Shirataki khawatir hambar (pernah coba di tempat lain dan agak aneh menurut saya), kalau nasi saya takut terlalu biasa. Tapi, karena saya mau coba Shirataki Casserole, untuk Salmon Kani Mentai saya pesan yang rice saja. Berikut resep salmon mentai rice ala chef Yongki.

Salmon mentai rice Tata cara

Bersihkan salmon, kuliti dan iris tipis. Lalu olesi minyak wijen dan bakar. Supaya wangi.
Mentai sauce. campur 1 bungkus mayonaise, minyak wijen, tobiko, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata.
Campur nasi dengan minyak wijen, lada, merica dan kecap asin. Aduk rata.
Masak telur dadar. (digunakan sebagai dasar).
Siapkan semua bahan. Bisa suwir crab stick nya. Sesuai selera nya..
Masukkan semua bahan di tampan. Telur dadar, nasi, crab stick, tuna, Salmon. Bakar dulu sebelum taruh mentai nya..
Masukkan saus mentai yang diaduk rata tadi di dalam pipping bag / plastik apapun bole..
Di blow torch/ bakar. Taburkan bubuk rumput laut. Selamat menikmati.

Kali ini aku mau membuat Salmon Mentai Rice versiku. Yang susunan dari tiap elemennya sesuai dengan keinginanku, hihihi. Ada salmon mentai, kani mentai rice, beef mentai shirataki, dan sebagainya. Tapi sudah pada tahu artinya, belum? Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada.