Resep: Sempurna Mentai Rice

Mentai Rice.

Kamu dapat memasak Mentai Rice menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mentai Rice

1. Siapkan 2 porsi nasi putih.
2. Siapkan 250 gr daging ikan salmon.
3. Siapkan 6 kani/crab stick.
4. Siapkan 50 gr jamur enoki.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt minyak wijen untuk campuran nasi.
6. Kamu membutuhkan 1 sdt minyak wijen untuk campuran mayonnaise.
7. Kamu membutuhkan 2 sdm bubuk/abon rumput laut (Merk Gurih-Ya).
8. Siapkan 200 gr mayo pedas (bisa diganti dengan mayo biasa + saus sambal).
9. Kamu membutuhkan 1/2 sdm kecap asin.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt bubuk bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt bubuk cabai.
12. Siapkan Blow Torch.
13. Siapkan Wadah tahan panas/wadah alumunium foil.

Mentai Rice Tata cara

1. Pisahkan daging salmon dari kulitnya dan sangrai (goreng tanpa minyak) sebentar pada fry pan anti lengket..
2. Rebus crab stick dan jamur enoki selama 2 menit. Kemudian tiriskan dan suwir kani tipis-tipis..
3. Panaskan fry pan, lalu masukkan nasi panas, minyak wijen, dan bubuk/abon rumput laut. Aduk rata..
4. Susun layer mentai rice pada wadah tahan panas. Dimulai dari campuran nasi rumput laut, jamur enoki, kani/crab stick, dan daging salmon. Lalu panaskan sebentar dengan blow torch..
5. Campurkan mayo pedas dengan kecap asin, minyak wijen, bubuk bawang putih, dan bubuk cabai. Lalu taruh di layer paling atas mentai rice. Kemudian panaskan kembali dengan blow torch..
6. Taburi bubuk/abon rumput laut dan bubuk cabai di atasnya sesuai selera 🌶.