Kolak buah kolang kaling (buah aren). Sehingga dengan begitu mengkonsumsi buah kolang kaling ini juga bisa dijadikan alternatif yang cukup baik sebagai sumber kalsium selain dari susu. Sebelum dijadikan kolang-kaling, buah aren mengandung getah yang jika terkena kulit terasa gatal. Tapi jika dibuat menjadi asupan, malah bisa mengobati gatal-gatal.

Pohon aren berasal dari keluarga palma. Jadi pohon ini masih bersaudara dengan kelapa, sawit, kurma, lontar, pinang, dan masih banyak lagi. Tetapi untuk mendapatkan kolang-kaling, tidak semudah mendapatkan daging kelapa atau lontar. Kamu dapat membuat Kolak buah kolang kaling (buah aren) menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Kolak buah kolang kaling (buah aren)

Kamu membutuhkan 3 gelas buah kolang kaling (buah aren).
Siapkan 5 gelas Kelapa parut (dijadikan santan).
Siapkan 1 gelas gula pasir.
Kamu membutuhkan sedikit gula aren (untuk pewarna kecoklatan).
Siapkan sendok Vanili bubuk se ujung.
Siapkan 1 Helai daun pandan.

Sajikan menu berbuka dengan bahan kolang-kaling yang dicampur dengan kolak pisang pisang sehingga dapat menambah nilai gizi menu berbuka puasa anda. Berikut adalah cara sederhana yang dapat anda lakukan untuk membuat kolak pisang kolang-kaling. Mungkin belum banyak yang tahu dari mana kolang-kaling berasal. Nah, untuk membuatnya menjadi kolang-kaling, buah aren tersebut melewati beberapa proses.

Kolak buah kolang kaling (buah aren) Instruksi

Rebus buah kolang kaling (buah aren) di wajan yg sudah disediakan (20 menit).
Setelah empuk/lunak. masukkan Santan, Gula pasir, garam, vanile, dan gula aren sebagai pewarna..
Aduk2 rata dengan api sedang, hingga mendidih dan wangi.
Kolak Kolang kaling siap di hidangkan.

Menikmati semangkuk kolak pisang atau es buah dengan tambahan kolang-kaling menjadi terasa lengkap, bukan? Sensasi kenyal dan adem ketika melewati tenggorokan, membuat kolang-kaling begitu pas bila dijadikan menu buka puasa. Di balik kesegarannya, buah dari biji pohon aren ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan kita. Untuk membuat kolang kaling caranya yaitu dengan membakar buah aren hingga hangus. Setelah itu bijinya diambil untuk direbus selama beberapa jam.