Resep: Lezat Bubuk Jahe Gula Aren

Bubuk Jahe Gula Aren.

Kamu dapat memasak Bubuk Jahe Gula Aren menggunakan 3 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bubuk Jahe Gula Aren

1. Siapkan 5 buah jahe, cuci, kupas, parut.
2. Kamu membutuhkan 200 gram gula aren yang sudah disisir.
3. Siapkan 150-200 ml air.

Bubuk Jahe Gula Aren Tata cara

1. Masak semua bahan di wajan (lebih bagus yang anti lengket) dan didihkan di api sedang. Waktu mendidih kecilkan api. Masak hingga mengental sambil terus diaduk. Lebih baik memakai spatula kayu..
2. Waktu sudah mulai kental banget, angkat dari kompor. Aduk terus dengan cepat jangan sampai meleng. Ingat, JANGAN LEPASIN SEDIKITPUN. TERUS DIADUK CEPAT. TANGAN SATUNYA MEGANG GAGANG WAJAN DAN TANGAN SATUNYA NGADUK TERUS. Makin lama adonannya semakin berat dan nempel. Jadi mesti terus diaduk jangan sampai lengah. Dia akan jadi bubuk. (Jangan tiru aku yg mesti berhenti bentar buat jepret foto langkah masakan, ya ! 😅).
3. Butuh usaha keras sampai akhirnya dia jadi bubuk. Kuncinya aduk terus dengan gerakan memutar dengan kuat dan cepat. Kalau nggak bisa jadi bubuk, segera masukkan ke food processor dan proses hingga jadi bubuk (Akhirnya... 😌)..
4. Taruh di wadah yang kering dan bersih. Jangan sampai lembab. Simpan di suhu ruangan. Kalo mau nyendok pake sendok yang kering dan bersih..
5. Ini punyaku yang diseduh air hangat. Mirip sama teh ya warnanya. Rasanya enak, hangat dan cespleng di tenggorokan..
6. TIPS : Jangan pernah mengorek sisa yang menempel di wajan dan spatula. Wajan bisa jadi rusak. Lebih baik ambil beberapa air bersih atau air hangat. Masak di wajan tersebut sambil diaduk pake spatula yang ada lengketan gula merah jahe tersebut. Aduk terus hingga mendidih dan keraknya menyatu dengan air. Tuang ke gelas. Bisa ditambah gula. Dapat dua deh, Moms : Wajan dan spatula gak sulit membersihkannya dan dapat air jahe hangat yang enak ! 😉.