Kori Kohi (Es Kopi Jepang). Video kali ini Esther mau ngasih tau bagaimana cara Esther mencampurkan kopi "Kori Kohi" di Asagao Coffee House, Gading. Di Kopi Janji Jiwa, es kopi susu dengan alpukat dibuat dengan cara mengkombinasikan espresso dengan alpukat lalu ditambah es krim cokelat juga yang bikin segar. Salah satunya adalah Kori Kohi, menu kopi yang merupakan signature atau menu khas Asagao Coffee House.
Kalau dulu harga kopi terbilang sangat mahal, tentu dengan penawaran harga tersebut minuman satu ini amat digandrungi anak muda.
Tapi, daripada jajan es kopi susu melulu—bikin boros kan—coba.
Meskipun di Jepang udah banyak vanding machine yang menjual kopi, tapi kopi yang diseduh secara manual masih laris di Jepang.
Kamu dapat memasak Kori Kohi (Es Kopi Jepang) menggunakan 3 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Kori Kohi (Es Kopi Jepang)
- Siapkan 4 gr kopi bubuk.
- Siapkan 150 gr air matang.
- Siapkan 100 ml Susu Full Cream.
Salah satunya si Aisu Kohi ini , Gan. Dia diseduh di atas es batu dan memiliki tekstur pekat daripada kopi vending machine. Jadi kamu gak perlu lagi khawatir gendut. Siapkan es batu, bubuk kopi, susu almond, dan greek yoghurt.
Kori Kohi (Es Kopi Jepang) Instruksi
- Masukkan kopi bubuk ke dalam panci..
- Tambahkan air matang, aduk rata..
- Masak larutan kopi hingga mendidih. Angkat dan dinginkan..
- Tuang larutan kopi ke dalam ice box. Simpan dalam freezer hingga membeku..
- Keluarkan es kopi. Masukkan kedalam gelas..
- Tambahkann susu ke dalam gelas. Es kopi ala jepang siap dinikmati..
Es kopi ala Jepang ini sangat unik karena kopi yang baru diseduh air panas langsung saja dicampur ke dalam es tanpa perlu mendinginkannya. Bahkan ada pula aishu kohi yang dibuat dengan cara cold brew, yakni menyeduh biji kopi dengan air dingin. Es kopi adalah minuman kopi yang disajikan dingin atau ditambah es batu. Es kopi dapat dibuat dari kopi biasa ataupun dari espresso. Es kopi pertama kali dibuat di Prancis dan disebut sebagai mazagran.