Cara Mudah Memasak Delicious Souffle Pancake / Japanese Pancake

Souffle Pancake / Japanese Pancake.

Kamu dapat memasak Souffle Pancake / Japanese Pancake menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Souffle Pancake / Japanese Pancake

1. Siapkan Bahan a.
2. Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur.
3. Siapkan 30 gr susu cair.
4. Kamu membutuhkan 20 gr minyak/ butter leleh.
5. Kamu membutuhkan Bahan b.
6. Siapkan 40 gr tepung terigu.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
8. Siapkan Bahan c.
9. Kamu membutuhkan 2 butir putih telur.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt jeruk nipis.
11. Siapkan 40 gr gula pasir.

Souffle Pancake / Japanese Pancake Tata cara

1. Aduk bahan a hingga berbuih. Gunakan garpu/whisker..
2. Tambahkan bahan b yg telah di ayak. Aduk rata, jangan terlalu banyak diaduk/overmix. Sisihkan..
3. Mix putih telur hingga mengembang, tambahkan gula secara bertahap. Lalu tambahkan air jeruk nipis. Mix hingga kaku / stiff peak / di balik tidak tumpah.
4. Ambil 1/3 putih telur. Aduk kedalam bahan ab dengan teknik aduk balik. Setelah rata, campur dengan sisa kocokan putih telur. Aduk rata. (jangan overmix).
5. Panaskan teflon. Tuang adonan di atas teflon panas 2-3sdm (saya buat mini 1,5 sdm) kemudian tutup..
6. Tunggu hingga separuh bagian matang kemudian balik. Setelah kecoklatan dan mengembang sempurna, angkat. Lakukan hingga adonan habis..
7. Tambahkan topping sesuai selera.
8. #jangan buka tutup sebelum matang sempurna bagian bawahnya. Atur suhu api agar tidak gosong dan matang sempurna..