Resep: Yummy Japanese Pancake / Souffle Pancake

Japanese Pancake / Souffle Pancake.

Kamu dapat memasak Japanese Pancake / Souffle Pancake menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Japanese Pancake / Souffle Pancake

1. Kamu membutuhkan Adonan Kuning.
2. Siapkan 1 kuning telur.
3. Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
4. Siapkan 1 sdm minyak.
5. Siapkan 3 sdm terigu serbaguna.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Siapkan 1/2 sdt vanilla.
8. Siapkan 1/3 sdt baking powder.
9. Siapkan 2 sdm susu cair.
10. Siapkan Adonan Putih.
11. Siapkan 2 putih telur.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Japanese Pancake / Souffle Pancake Instruksi

1. Kocok kuning telur dgn gula menggunakan balloon whisk sampai pucat..
2. Masukan sisa bahan adonan kuning yg lain kecuali susu. Masukan susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Adonan kuning jangan terlalu encer tapi jika terlalu kental bisa ditambah susu sampai 3 sdm..
3. Di wadah terpisah, kocok putih telur dgn mixer kecepatan rendah sampai berbusa (bisa ditambah 1/2 sdt air lemon atau sejumput cream of tartar jika mau). Kemudian masukan gula sedikit-sedikit sambil kecepatan dinaikan ke tinggi. Matikan mixer setelah stiff peak (kira-kira 3 menit)..
4. Pindahkan adonan putih kedalam adonan kuning dlm 3 tahap. Aduk balik pada setiap tahap..
5. Panaskan teflon dgn api paling kecil. Beri sedikit olesan minyak pd teflon. Jika teflon sudah panas, masukan adonan 1-2 sendok sayur. Tutup teflon beberapa saat lalu balikan pancake jika sudah matang. Tutup teflon kembali. Angkat jika sudah matang dikedua sisinya. Ulangi langkah ini sampai seluruh adonan habis..
6. Pancake siap dihidangkan dgn mentega, gula tepung, madu, sirup mapel, ice cream, saus cokelat atau saus karamel. Resep untuk saus cokelat dan saus karamel bisa dicek di akun ini :).