Fluffy Japanese Pancake / Pancake Menul ala Jepang.
Kamu dapat membuat Fluffy Japanese Pancake / Pancake Menul ala Jepang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Fluffy Japanese Pancake / Pancake Menul ala Jepang
- Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
- Siapkan 2 putih telur.
- Siapkan 35 gram tepung terigu protein rendah / cake flour.
- Kamu membutuhkan 25 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan 2 sdm susu cair.
- Siapkan sejumput garam.
Fluffy Japanese Pancake / Pancake Menul ala Jepang Instruksi
- Dalam wadah, campurkan kuning telur, tepung, baking powder, garam, vanilli dan susu. Aduk rata hingga tidak bergerindil atau boleh juga disaring..
- Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan 1/3 bagian gula, kocok lagi. saat mulai mengental, masukkan sedikit demi sedikit sisa gula. kocok hingga kaku..
- Ambil 1/3 bagian kocokan putih telur lalu campur dengan adonan tepung pertama. aduk rata..
- Tuang campuran tadi ke wadah berisi putih telur dan aduk dengan sistem lipat, jangan dikocok atau diaduk-aduk ya bun..
- Panaskan teflon, lapisi dengan sedikit mentega. tuang sebanyak 1,5-2 sendok sayur untuk 1 pancake..
- Sebelum ditutup, basahi 1 buat tisu, kepalkan membentuk bulatan, taruh di teflon. panas teflon akam membuat air di tisu menguap tanpa membasahi pancake. uap yang dihasilkan akan membuat pancake menjadi moist..
- Gunakan api kecil. Tunggu sebentar, lalu balik, tutup lagi. kemudian angkat..
- Pancake siap dinikmati dengan saus/selai coklat atau madu. biasanya ditemani dengan 1 scoop es krim vanilla, sedaappp.