Cara Memasak Sempurna Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar).

Kamu dapat membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

1. Kamu membutuhkan 6 butir telur ayam rebus.
2. Siapkan 12 cabe merah kering, buang biji kemudian rebus sebentar.
3. Siapkan Secukupnya minyak sayur.
4. Kamu membutuhkan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu udang bubuk.
5. Kamu membutuhkan 2 sdm air asam jawa.
6. Siapkan 1 ruas kayu manis.
7. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Kamu membutuhkan 3 cm kencur.
13. Kamu membutuhkan 2 sdm gula merah (saya gula pasir).
14. Kamu membutuhkan 1/4 sdt terasi bakar.

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) Tata cara

1. Rebus telur ayam sampai matang kemudian angkat dan tiriskan, rendam dalam air dingin kupas telur dalam rendaman air, sisihkan. Rebus cabe kering hingga layu, tiriskan.
2. Haluskan cabe dan sedikit air, tambahkan bumbu halus haluskan dengan Chopper hingga halus, tumis bumbu halus tanpa minyak aduk-aduk kemudian tuang minyak tambahkan sedikit air bumbui dengan gula garam, kaldu udang dan tambahkan air asam, koreksi rasa.
3. Masukkan telur rebus yang sudah dikupas aduk hingga tercampur rata dengan bumbu masak hingga bumbu mengental dan bumbu meresap kedalam telur, matikan api dan diamkan telur sejenak agar bumbu meresap, taburi bawang merah goreng, sajikan.